Super aliment. Intégration d'avocat dans un plat.
Ingredientes
o1 portion moyenne de avocado, pulp, raw (150 g)
o1 gousse de garlic, fresh (6 g)
o1 cuillère à soupe moyenne de olive oil, extra virgin (10 g)
o10 grammes de basilic, frais ou autres épices de votre choix
o1 cuillère à café de parmesan (10 g)
o2 portions de yaourt nature 250 g ou 1 portion de skyr nature (100 g pour une consisténce plus crémé)
Método de preparación
1.
Coupez les avocats en deux, ôter les noyaux et prélever la chair à l'aide d'une cuillère. La mixer finement au robot avec l'ail, l'huile d'olive et une ou deux feuille de basilic et le yaourt
poivrer légèrement.2.
Servir parsemé d'éclat de noix, amandes, macadamia, de basilic ou coriandre et de 1càc parmesan 
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