Super aliment. Intégration d'avocat dans un plat.
Ingrédients
ou1 portion moyenne d'avocat, pulpe, cru (150 g)
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou10 grammes de basilic, frais ou autres épices de votre choix
ou1 cuillère à café de parmesan (10 g)
ou2 portions de yaourt nature 250 g ou 1 portion de skyr nature (100 g pour une consisténce plus crémé)
Préparation
1.
Coupez les avocats en deux, ôter les noyaux et prélever la chair à l'aide d'une cuillère. La mixer finement au robot avec l'ail, l'huile d'olive et une ou deux feuille de basilic et le yaourt
poivrer légèrement.2.
Servir parsemé d'éclat de noix, amandes, macadamia, de basilic ou coriandre et de 1càc parmesan 
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