Name: Salade de Figuier de Barbarie & Nopal frais
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 408 gramos
Ingredients: 2 tunas rouges ou vertes (nettoyées sans épines); 3 raquettes de Nopal cru nettoyé (sans épines); 1 portion petite de onion, raw (50 g); 1 unité grande de lemon, pulp, raw (95 g); Coriandre, fraiche; 1 pincée de sel, poivre, 1/2 habanero optionnel; 10 gramos de vinegar, cider

Entrée riche en fibres, antioxydants, régulatrice de la glycémie.

Ingredientes

o2 tunas rouges ou vertes (nettoyées sans épines)

o3 raquettes de Nopal cru nettoyé (sans épines)

o1 portion petite de onion, raw (50 g)

o1 unité grande de lemon, pulp, raw (95 g)

oCoriandre, fraiche

o1 pincée de sel, poivre, 1/2 habanero optionnel

o10 gramos de vinegar, cider

Método de preparación

Couper les figuier de Barbarie (Tunas), les Nopalitos (rauquette du Figuier de Barbarie) et l'oignon en dés ou lamelles.

Couper la coriandre.

Assaisonner avec du citron, vinaigre, sel, poivre et pour donner un goût pimenté (sain sans gastrite richesse en capsaïcine) ajouter 1/2 piment habanero frais ouverte et prealablement épépiné)

Déguster frais ou froide.

Información nutricional

	Por 100 g	Por portion (204 g)	% DDR
Energía	23 kcal	47 kcal	2 %
Proteína	1 g	2 g	4 %
H. Carbono	4 g	9 g	3 %
Azúcares	1 g	2 g	2 %
Grasa	0 g	1 g	1 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	0 %
Fibra alimentaria	2 g	4 g	17 %
Sodio	299 mg	610 mg	25 %

Recetas deClara Estebe Juárez

Dietista (Diététicien) · 10109625342

Diététicienne Micronutritionniste (spécialisée en diabète)

Salade de Figuier de Barbarie & Nopal frais

viernes, 25 de abril de 2025