Une recette healthy, facile et protéinée de bowlflan réalisée avec du fromage blanc, du lait et un oeuf dans un bol au micro-ondes
Ingrédients
ou100 grammes de lait demi-écrémé, UHT ou boisson végétale de votre choix version vegan
ou100 grammes de skyr vanille ou fromage blanc 0% pour une version légère ou yaourt grec
ou1 unité moyenne (M) d'oeuf, cru (58 g) ( ou 2 oeufs si prise de masse ou whey isolate vanille qui aportera 20 g plus de protéine)
ou1 sachet de sucre vanillé (10 g) ou 15 gr de sucre coco
Préparation
1.
Commencer la préparation au moins 2h avant (ou la veille) : Mélanger le lait et la maïzena dans un bol jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.2.
Incorporer le fromage blanc, le sucre de coco et l’œuf et mélanger. Il ne doit y avoir de grumeaux. L’option rapide consiste à mixer maximum 15 secondes.3.
Cuire 4 minutes à pleine puissance au micro-onde. Vérifier régulièrement le micro-ondes de sorte à éviter tout débordement.4.
Attendre que le bol refroidisse avant de le réserver au frigo pour 2h ou toute la nuit.5.
Une fois le temps de repos terminé, décoller les bords à l’aide d’une maryse, poser une assiette sur le bol et retourner. Ceci permettra de démouler le bowlflan.6.
Déguster tel quel ou y verser une sauce chocolat (1 carré de chocolat fondu) , ou du yaourt 
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