Oméga-3 + fibres + antioxydants = ventre plat, peau apaisée, bonne humeur.
Ingrédients
ou60 grammes de roquette, crue
ou1 unité petite de betterave rouge, crue râpée (68 g)
ou1 portion petite de chou rouge, cru (50 g)
ou1 petite moitié d'avocat, pulpe, cru (45 g)
ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)
ouJus 1/2 citron vert ou 1 càs vinaigre cidre
ou1 cuillère à soupe de graines Courge (17 g) ou de tournesol
Préparation
1.
Laver tous les légumes. 2.
Râper le chou et la betterave. 3.
Dans un casserole chauffer de l'eau. Blanchir le chou et le betterave pendant 5 minutes. 5.
Dans un bol mettre tous les légumes avec les graines. 6.
Pour la vinaigrette: mélanger l'huile, avec le vinaigre et le jus de citron, assaisonner avec épices de votre choix. 
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