Name: Veloute violette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 387.5 gramos
Ingredients: 1 portion petite de red cabbage, raw (50 g); 1 unité grande de carrot, raw (165 g); 1 unité petite de onion, raw (60 g); 1 portion petite de sweet potato, cooked (100 g); 10 gramos de nutritional yeast; 15 gramos de graines Chanvre

Digestion légère + antioxydants + récupération cellulaire avant le sommeil.

Ingredientes

o1 portion petite de red cabbage, raw (50 g)

o1 unité grande de carrot, raw (165 g)

o1 unité petite de onion, raw (60 g)

o1 portion petite de sweet potato, cooked (100 g)

o10 gramos de nutritional yeasto15 gramos de graines Chanvre

Método de preparación

Cuire le chou, la patate douce et la carotte pendant 10 minutes. Dans l'eau bouillante.

Faire revenir l'oignon avec 1 càc d'huile d'olive.

Mixer le tout dans le blender.

Saupoudrer avec la levure ou les graines de chanvre.

Información nutricional

	Por 100 g	Por Bol (387 g)	% DDR
Energía	48 kcal	186 kcal	9 %
Proteína	2 g	7 g	15 %
H. Carbono	8 g	32 g	12 %
Azúcares	5 g	21 g	23 %
Grasa	1 g	4 g	6 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	2 %
Fibra alimentaria	3 g	13 g	54 %
Sodio	36 mg	140 mg	6 %

Recetas deClara Estebe Juárez

Dietista (Diététicien) · 10109625342

Diététicienne Micronutritionniste (spécialisée en diabète)

Veloute violette

martes, 29 de julio de 2025