Donas crudas sin azúcar añadido ideales sin cocción para no usar el horno.
Ingrédients
ou110 grammes de plátanoou25 grammes de dátil seco (remojados)
ou25 gramos de cacao en polvo sin azúcar
ou100 grammes d'avena en hojuelas (molidas)
ou125 gramos de chocolate semi amargo o amargo minímo 70%
ouOpcional: 2 cdas soperas de avellanas o pistaches o almendras o quinoa inflada o amaranto o nueces
ou1 cda de mantequilla de cacachuate o de almendras o de pistaches o de macadamía (para un sabor a vainilla)
Préparation
1.
Mezclar en un bowl el polvo de avena y el cacao. 2.
Aplastar la banana en la mezcla o integrar los datíles machados. 3.
Integrar hasta formar una pasta que no se pegue. 4.
Formar 4 bolas y moldearlas con la mano para colocarlas en el molde de donas. Meter al congelador por 10 minutos.5.
Derretir el chocolate a baño maría. 6.
Opcional: picar finamente las nueces o cereal escogido para la cobertura. 7.
Mezclarlo al chocolate fundido. 8.
Desmoldar las donas y con la ayuda de dos tenedores pasarlas por la mezcla de la cobertura hasta cubrirlas por los dos lados 9.
Colocarlas en papel para hornear o en una rejilla de pastelería. 10.
Meter el refrigerador por 5 minutos. Degustar frías. 11.
Si no tienes molde de donas puedes formar las donas con tus manos formando bolas, luego un rollo y unirlo por ambos lados. También puedes hacer otra forma que se venga a la mente. 
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