Ingrédients
ou8 à 10 de dattes Medjool, sans noyau trempés dans l'eau 2 h avant (200 g)
ou2 càc de cacao, non sucré, poudre soluble (100% Kaoka)
ou2 càs de sirop d'érable (20 g)
ou5 à 10 noix hachées finement
ou1 càs de beurre de cacahuète
ou50 grammes de lait d'amande *Optionnel pour adoucir la pâte
Préparation
1.
Placez dans un mixeur ou hachoir les dattes, la farine d'amande, le sirop et le beurre de cacahuète, le cacao. 2.
Le résultat: une pâte maleable non collant. Si la pâte est dur ajouter un peu de lait végétale pour l'adoucir. 3.
Utilisez une cuillère à soupe ou un cuillère à glace pour former des petites boules. N'hésitez pas à humidifier vos mains pour faciliter le processus.4.
Rouler chaque boule dans les noix hachées. Placer dans le frigo.
Optionnel: laisser le cacao pour rouler les boules aussi façon truffe. 
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