Name: Energy balls
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 388 gramos
Ingredients: 8 à 10 de dattes Medjool, sans noyau trempés dans l'eau 2 h avant (200 g); Farine d'amande(75 g); 2 càc de cacao, non sucré, poudre soluble (100% Kaoka); 2 càs de sirop d'érable (20 g); 5 à 10 noix hachées finement; 1 càs de beurre de cacahuète; 50 grammes de lait d'amande *Optionnel pour adoucir la pâte

1 ball = 1 portion

Ingredientes

o8 à 10 de dattes Medjool, sans noyau trempés dans l'eau 2 h avant (200 g)

oFarine d'amande(75 g)

o2 càc de cacao, non sucré, poudre soluble (100% Kaoka)

o2 càs de sirop d'érable (20 g)

o5 à 10 noix hachées finement

o1 càs de beurre de cacahuète

o50 grammes de lait d'amande *Optionnel pour adoucir la pâte

Método de preparación

Placez dans un mixeur ou hachoir les dattes, la farine d'amande, le sirop et le beurre de cacahuète, le cacao.

Le résultat: une pâte maleable non collant. Si la pâte est dur ajouter un peu de lait végétale pour l'adoucir.

Utilisez une cuillère à soupe ou un cuillère à glace pour former des petites boules. N'hésitez pas à humidifier vos mains pour faciliter le processus.

Rouler chaque boule dans les noix hachées. Placer dans le frigo. Optionnel: laisser le cacao pour rouler les boules aussi façon truffe.

Información nutricional

	Por 100 g	Por portion (32 g)	% DDR
Energía	380 kcal	123 kcal	6 %
Proteína	7 g	2 g	4 %
H. Carbono	39 g	13 g	5 %
Azúcares	31 g	10 g	11 %
Grasa	20 g	6 g	9 %
Grasas saturadas	2 g	1 g	3 %
Fibra alimentaria	5 g	2 g	6 %
Sodio	1 mg	0 mg	0 %

Recetas deClara Estebe Juárez

Dietista (Diététicien) · 10109625342

Diététicienne Micronutritionniste (spécialisée en diabète)

Energy balls

miércoles, 17 de septiembre de 2025