Name: Carbonara Courge Spaghetti
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Yield: 2551 gramos
Ingredients: 2000 gramos de squash, spaghetti, pulp, cooked; 2 barquettes de lardoons, raw (200 g); 2 unités moyennes de yellow onion, raw (230 g); 100 gramos de parmesan cheese, from cow's milk; 250 gramos de liquid cream, light, 15-20% fat, UHT; Optionnel herbes et épices de votre choix

Ingredientes

o2000 gramos de squash, spaghetti, pulp, cooked

o2 barquettes de lardoons, raw (200 g)

o2 unités moyennes de yellow onion, raw (230 g)

o100 gramos de parmesan cheese, from cow's milk

o250 gramos de liquid cream, light, 15-20% fat, UHT

oOptionnel herbes et épices de votre choix

Método de preparación

Faire cuire la courge spaghetti entière, 30 min dans une cocotte-minute ou 1h dans une casserole d'eau bouillante.

Une fois bien cuite, couper la courge en deux dans le sens de la longueur, enlever les graines et récupérer la chair à l'aide d'une fourchette. Laisser égoutter.

Dans un wok ou une poêle, faire revenir les lardons et les oignons.

Ajouter les spaghettis de courge et la crème. Saler et poivrer et enfin saupoudrer de parmesan.

Servir bien chaud.

Información nutricional

	Por 100 g	Por portion (638 g)	% DDR
Energía	56 kcal	287 kcal	14 %
Proteína	3 g	17 g	33 %
H. Carbono	4 g	22 g	9 %
Azúcares	2 g	12 g	13 %
Grasa	5 g	25 g	36 %
Grasas saturadas	3 g	14 g	69 %
Fibra alimentaria	1 g	7 g	29 %
Sodio	131 mg	666 mg	28 %

Recetas deClara Estebe Juárez

Dietista (Diététicien) · 10109625342

Diététicienne Micronutritionniste (spécialisée en diabète)

Carbonara Courge Spaghetti

jueves, 02 de octubre de 2025