Recetas deClara Estebe Juárez

Dietista (Diététicien) · 10109625342

Diététicienne Micronutritionniste (spécialisée en diabète)

Carbonara Courge Spaghetti

jueves, 02 de octubre de 2025
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Tiempo total
50 minutos
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Tiempo de preparación
1 hora
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Porciones
4
Ingredientes
o2000 gramos de squash, spaghetti, pulp, cooked
o2 barquettes de lardoons, raw (200 g)
o2 unités moyennes de yellow onion, raw (230 g)
o100 gramos de parmesan cheese, from cow's milk
o250 gramos de liquid cream, light, 15-20% fat, UHT
oOptionnel herbes et épices de votre choix
Método de preparación
1.
Faire cuire la courge spaghetti entière, 30 min dans une cocotte-minute ou 1h dans une casserole d'eau bouillante.
2.
Une fois bien cuite, couper la courge en deux dans le sens de la longueur, enlever les graines et récupérer la chair à l'aide d'une fourchette. Laisser égoutter.
3.
Dans un wok ou une poêle, faire revenir les lardons et les oignons.
4.
Ajouter les spaghettis de courge et la crème. Saler et poivrer et enfin saupoudrer de parmesan.
5.
Servir bien chaud.
Información nutricional
Por 100 gPor portion (638 g)% DDR
Energía56 kcal287 kcal14 %
Proteína3 g17 g33 %
H. Carbono4 g22 g9 %
Azúcares2 g12 g13 %
Grasa5 g25 g36 %
Grasas saturadas3 g14 g69 %
Fibra alimentaria1 g7 g29 %
Sodio131 mg666 mg28 %
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Clara Estebe Juárez
Clara Estebe Juárez
Dietista (Diététicien) · 10109625342
Diététicienne Micronutritionniste (spécialisée en diabète)