Name: Gâteau Fromage blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 989.04 grammes
Ingredients: 4 cuillères à soupe d'édulcorant liquide; 500 gr de fromage blanc nature à 0% MG; 100 gr de maïzena; 4 oeufs; 1 citron

Très digeste (SANS GLUTEN et SANS MATIÈRE GRASSE), il peut trouver sa place au petit-déjeuner ou remplacer votre produit laitier.

Ingrédients

ou4 cuillères à soupe d'édulcorant liquide

ou500 gr de fromage blanc nature à 0% MG

ou100 gr de maïzena

ou4 oeufs

ou1 citron

Préparation

Préchauffer le four à 180°. Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Battre les jaunes et l'édulcorant liquide jusqu'à ce que ça blanchisse, ajouter le fromage blanc, puis la maïzena tamisée.

Presser le citron, ajouter le jus. Battre les blancs en neige bien ferme et incorporer délicatement à la préparation au fromage blanc.

Verser la préparation dans un moule (d'environ 25cm de diamètre) et laisser cuire à 180°C, 30 à 40 minutes. Démouler le gâteau une fois totalement refroidi.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (165 g)	% AR
Énergie	108 kcal	178 kcal	9 %
Protéines	9 g	14 g	29 %
Glucides	13 g	21 g	8 %
Sucres	2 g	4 g	4 %
Lipides	3 g	4 g	6 %
Acides gras saturés	1 g	1 g	6 %
Fibres alimentaires	0 g	1 g	3 %
Sodium	63 mg	103 mg	4 %

Recettes deClara Estebe Juárez

Diététicien · 10109625342

Diététicienne à Céret

Gâteau Fromage blanc

vendredi, 07 novembre 2025