Recettes deClara Estebe Juárez

Diététicien · 10109625342

Diététicienne Micronutritionniste (spécialisée en diabète)

Gâteau à la banane sans sucres ajoutés

vendredi, 21 novembre 2025
timer
Temps total
50 minutes
watch_later
Temps de préparation
15 minutes
pie_chart
Portions
10

Un gâteau moelleux, naturellement sucré grâce à la banane, sans sucre ajouté, parfait pour un petit-déjeuner gourmand ou une collation équilibrée. Riche en fibres, en potassium et sans sucres raffinés, il convient aussi bien aux personnes souhaitant réduire leur consommation de sucre qu’aux sportifs en quête d’une énergie stable.

Ingrédients
ou1 unité moyenne (M) d'oeuf, cru (58 g)
ou2 unités moyennes de banane, pulpe, crue (300 g)
ou80 grammes de maizena
ou80 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou1 tasse de lait demi-écrémé, UHT (250 g)
ou1 sachet moyen de levure chimique ou Poudre à lever (18 g)
ou15 grammes de vanille, extrait aqueux
ou1 pincée de sel
ou1 pincée de cannelle, poudre
ou60 grammes d'huile de coco vierge Carrefour
Préparation
1.
Préchauffer le four à 180ºC. Mélanger les ingrédients secs dans un bol: farine, maïzena, cannelle, sel, poudre à lever,
2.
Écrasser la banane dans un autre bol et intégrer le reste d'ingrédients : oeufs, vanille, huile coco fondu et bien mélanger.
3.
Intégrer petit à petit les ingrédients secs et mélanger avec un fouet ou un batteur électrique.
4.
Préparer un moule à cake huilé ou avec papier cuisson.
5.
Enfourner pendant 35 minutes ou jusqu'au que la pointe du couteau sorte propre.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (85 g)% AR
Énergie180 kcal154 kcal8 %
Protéines4 g3 g6 %
Glucides24 g21 g8 %
Sucres7 g6 g7 %
Lipides8 g7 g9 %
Acides gras saturés6 g5 g27 %
Fibres alimentaires1 g1 g5 %
Sodium357 mg305 mg13 %
Atteignez vos objectifs avec le meilleur suivi!
Clara Estebe Juárez
Clara Estebe Juárez
Diététicien · 10109625342
Diététicienne Micronutritionniste (spécialisée en diabète)