Name: Lait Noix de Cajou
Prep time: 20 min
Cook time: 12 h
Yield: 701 gramos
Ingredients: 80 gramos de cashew nut, dry-grilled, unsalted; 600 ml d'eau minérale (pas du robinet); 1 pincée de sel fin; 1 càs de sirop d'agave (ou sucre ou erable) ** Optionnel; 5 gouttes de vanille, extrait aqueux

Douce, onctueuse et naturellement gourmande, cette boisson végétale à la noix de cajou est une excellente alternative au lait animal. Riche en bons lipides, en minéraux et sans additifs, elle soutient votre énergie tout en respectant votre digestion.

Ingredientes

o80 gramos de cashew nut, dry-grilled, unsalted

o600 ml d'eau minérale (pas du robinet)

o1 pincée de sel fin

o1 càs de sirop d'agave (ou sucre ou erable) ** Optionnel

o5 gouttes de vanille, extrait aqueux

Método de preparación

Faites tremper les noix de cajou toute une nuit.

Le lendemain jetez l’eau de trempage, rincez les noix de cajou et mettez-les dans un blender avec l’eau, une pincée de sel, le sirop d’agave et l’extrait de vanille.

A pleine puissance mixez pendant 1 minute.

Filtrez avec un tamis très fin ou une étamine.

Conservez 2-3 jours maxi au frais dans le réfrigérateur, dans un contenant fermé en verre.

Información nutricional

	Por 100 g	% DDR
Energía	72 kcal	4 %
Proteína	2 g	5 %
H. Carbono	4 g	2 %
Azúcares	2 g	3 %
Grasa	6 g	8 %
Grasas saturadas	1 g	5 %
Fibra alimentaria	1 g	3 %
Sodio	61 mg	3 %

Recetas deClara Estebe Juárez

Dietista (Diététicien) · 10109625342

Diététicienne Micronutritionniste (spécialisée en diabète)

Lait Noix de Cajou

viernes, 30 de enero de 2026