Recipes ofDiego Prado Oliván

Dietitian (Dietista-Nutricionista) · CV-927

Nutrición real, consciente, personalizada, adaptada a tus necesidades diarias y objetivos

Garbanzos cocidos con pimientos y jamón serrano.

Sunday, March 14, 2021
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Portions
1
Ingredients
or1 cucharada sopera of aceite de oliva, virgen (9 g)
or1 diente of ajo, crudo (4 g)
or40 grams of cebolla blanca, cruda
or1 ración individual of garbanzo, seco, remojado, hervido (80 g)
or60 grams of pimiento rojo, crudo
or60 grams of pimiento verde, crudo
or1 loncha of jamón curado, con grasa (23 g)
Preparation
1.
Remojar los garbanzos en la noche anterior. También puedes utilizar la mitad de un bote de garbanzos ya hervidos para
2.
Poner los garbanzos previamente remojados en una olla escurridos y cubrir de agua.
3.
Añadir los ajos, cebolla entera y laurel.
4.
Cocinar hasta que estén tiernos.
5.
Picar el resto de cebolla con los pimientos y rehogar en una sartén con aceite de oliva.
6.
Cuando la verdura esté rehogada, añade un poco de pimentón y únelo con los garbanzos ya cocidos.
7.
Una vez que tenemos los garbanzos y las verduras, añade el jamón, cocina durante 10 minutos más y a servir el plato.
Nutritional information
Per 100 gPer porción (275 g)% DRI
Energy119 kcal328 kcal16 %
Protein6 g16 g31 %
Carbohydrate8 g23 g9 %
Sugars3 g9 g10 %
Fat6 g17 g24 %
Fatty acids, total saturated1 g4 g18 %
Fiber4 g11 g45 %
Sodium184 mg506 mg21 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Diego Prado Oliván
Diego Prado Oliván
Dietitian (Dietista-Nutricionista) · CV-927
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