Diego Prado Oliván

Diego Prado Oliván

Dietista-Nutricionista · CV-927

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Cortar la verdura a trozos medianos y los ajos en laminas.
Sofreír el ajo hasta dorar y añadir la cebolla, pimiento verde ,pimiento rojo y champiñón, hasta que estén pochados .
Añadir el chorizo y el vino blanco y remover hasta que evapore el alcohol para cubrir con agua y una hoja de laurel, salpimentar al gusto. Cocer a fuego medio durante 5 minutos.
Añadir las alubias ya cocidas y seguir cociendo 5 minutos más a fuego medio.
Esperar un poco antes de servir.

Porciones: 1

Cortar la verdura a trozos medianos y los ajos en laminas.
Sofreír el ajo hasta dorar y añadir la cebolla, pimiento verde ,pimiento rojo y champiñón, hasta que estén pochados y por ultimo las lentejas remojadas previamente.
Añadir el chorizo y el vino blanco y remover hasta que evapore el alcohol para cubrir con agua y una hoja de laurel, salpimentar al gusto. Cerrar la hoya exprés.
Dejar unos 25 minutos a fuego lento y luego servir.

Porciones: 1