Soy un apasionado de la nutrición que a lo largo de mi vida laboral, he crecido y desarrollado directamente en diferentes campos relacionados con la alimentación y la nutrición.
Para ello, mi curiosidad me ha llevado a trabajar e investigar como es la realidad de la producción de alimentos y su calidad en la industria alimentaria. Como la distribución y comercialización de los mismos, trabajando con productores agrarios, cárnicos y la también gestión de un supermercado . También he aprendido la realidad de la hostelería en España, tanto en cáterin, restaurante y cafetería. En el campo de la nutrición hospitalaria me desarrollado en la gestión del servicio de alimentación y nutrición buscando la mejor calidad de alimentación y el equilibrio de las "cuentas". En la última etapa de este viaje he trabajado en la industria farmacéutica desde la parte asesor técnico comercial a la consulta nutricional y dando formación.
Mi filosofía en cuanto a la nutrición es la importancia de la consciencia, el saber tomar decisiones buenas y coherentes según lo que quiero, donde no no hay errores, si no, aprendizaje. Don de el centro es la persona y como cada persona es única, necesita una alimentación única, acorde a todas las necesidades físicas, emocionales y sociales.