Recetas deDiego Prado Oliván

Dietista-Nutricionista · CV-927

Nutrición real, consciente, personalizada, adaptada a tus necesidades diarias y objetivos

Ensalada de lentejas con huevo, atún y pimientos

miércoles, 29 de septiembre de 2021
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o50 gramos de cebolla blanca, cruda
o40 gramos de tomate maduro, crudo
o100 gramos de lenteja, en conserva
o1 unidad pequeña de huevo de gallina, hervido duro (40 g)
o1 lata redonda pequeña de atún, enlatado al natural, escurrido (50 g)
o40 gramos de pimiento verde, crudo
o40 gramos de pimiento rojo, crudo
o1 gramo de pimienta, negra
Método de preparación
1.
Lavar bien las lentejas en agua fria, escurrir y secar bien.
2.
Limpiar los pimientos de semillas y cortarlos en cubos.
3.
Trocear el tomate y picar la cebolla.
4.
Mezclar todas las verduras con las lentejas.
5.
Aliñar con aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana y una pizca de pimienta.
6.
Salar al gusto y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (370 g)% DDR
Energía88 kcal326 kcal16 %
Proteína7 g25 g51 %
H. Carbono5 g20 g8 %
Azúcares2 g8 g9 %
Grasa4 g14 g21 %
Grasas saturadas1 g3 g14 %
Fibra alimentaria2 g8 g33 %
Sodio189 mg700 mg29 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Diego Prado Oliván
Diego Prado Oliván
Dietista-Nutricionista · CV-927
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