Recetas deDiego Prado Oliván

Dietista-Nutricionista · CV-927

Nutrición clínica, real, consciente, personalizada, adaptada a tus necesidades diarias y objetivos

Arroz caldoso con alubias GFC.

jueves, 18 de mayo de 2023
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Tiempo total
55 minutos
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Tiempo de preparación
30 minutos
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Porciones
1

arroz, carne de cerdo, agua, alubia blanca,
colorante (tartracina E-102 y rojo a llura AC E-129:
colorante alimentario: Ingre: Harina de maíz, sal y
colorantes (tartracina E-102 y rojo
a llura AC E-129: Pueden tener efectos negativos sobre la
actividad y la atención de los niños.

Ingredientes
o30 gramos de cerdo, costilla, cruda
o20 gramos de filete de cabeza de lomo
o25 gramos de judía verde, cruda
o20 gramos de garrofón
o30 gramos de arroz blanco, crudo
o1 cucharada sopera de tomate, pelado y triturado, enlatado (15 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)
o1 gramo de pimentón, en polvo
o1 gramo de sal común
o0.1 gramos de colorante
o60 gramos de agua
Método de preparación
1.
Dorar la carne para después añadir la judía y el garrofón.
2.
Añadimos el tomate triturado y esperamos a que reduzca un poco y lo mezclamos con el resto de ingredientes, arroz, pimentón colorante y añadimos el agua.
3.
Una vez que el arroz tiene la textura adecuada, retiramos y servimos.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (211 g)% DDR
Energía166 kcal333 kcal17 %
Proteína6 g13 g26 %
H. Carbono13 g27 g10 %
Azúcares1 g2 g2 %
Grasa9 g19 g27 %
Grasas saturadas2 g5 g25 %
Fibra alimentaria2 g3 g13 %
Sodio210 mg421 mg18 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Diego Prado Oliván
Diego Prado Oliván
Dietista-Nutricionista · CV-927
Nutrición clínica, real, consciente, personalizada, adaptada a tus necesidades diarias y objetivos