Recetas deDiego Prado Oliván

Dietista-Nutricionista · CV-927

Nutrición clínica, real, consciente, personalizada, adaptada a tus necesidades diarias y objetivos

Caldo de pescado GFC

martes, 23 de mayo de 2023
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Tiempo total
4 horas y 10 minutos
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Porciones
8

caldo de pescado (mero, rape, morralla), tomate (sal,
acidulante (acido cítrico), arroz. Contiene: gluten, huevo, soja, leche, apio,
crustáceos, moluscos, pescado.

Ingredientes
o200 gramos de mero, crudo
o200 gramos de rape, crudo
o100 gramos de abadejo, crudo
o1 unidad mediana de cebolla blanca, cruda (140 g)
o60 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado
o4 cucharadas de postre de sal común (12 g)
o1500 gramos de agua de la red
o2 hojas de laurel, hoja (1 g)
Método de preparación
1.
Con el agua fría añadir todos los alimentos a fuego fuerte hasta llevar a ebullición, aproximadamente un minuto después bajamos la intensidad del fuego al mínimo que mantenga la ebullición.
2.
Mantenemos el calor durante 4 horas, luego colamos el caldo.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (275 g)% DDR
Energía20 kcal39 kcal2 %
Proteína4 g8 g16 %
H. Carbono0 g1 g0 %
Azúcares0 g1 g1 %
Grasa0 g0 g1 %
Grasas saturadas0 g0 g0 %
Fibra alimentaria0 g0 g1 %
Sodio231 mg444 mg19 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Diego Prado Oliván
Diego Prado Oliván
Dietista-Nutricionista · CV-927
Nutrición clínica, real, consciente, personalizada, adaptada a tus necesidades diarias y objetivos