Name: Crema de zanahorias con huevo GFC
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 195.5 gramos
Ingredients: 60 gramos de patata, hervida; 30 gramos de huevo de gallina, hervido duro; 40 gramos de zanahoria, hervida; 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g); 1/2 gramos de sal común; 60 gramos de agua

Zanahoria, patata, agua, aceite de oliva, sal, huevo.
Alérgenos: huevo.

Ingredientes

o60 gramos de patata, hervida

o30 gramos de huevo de gallina, hervido duro

o40 gramos de zanahoria, hervida

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

o1/2 gramos de sal común

o60 gramos de agua

Método de preparación

Limpiar y trocear la patata, zanahoria.

Sofreír primero las verduras a fuego medio 1 minuto, luego cubrir con el agua y hervir durante 20-25 minutos o hasta que el la patata se pinche con el tenedor y se caiga.

Una vez hervidos los ingredientes pasar por la turmix hasta que quede una textura cremosa y añadimos el huevo.

Información nutricional

	Por 100 g	Por Ración (196 g)	% DDR
Energía	76 kcal	149 kcal	7 %
Proteína	3 g	5 g	10 %
H. Carbono	6 g	13 g	5 %
Azúcares	1 g	2 g	2 %
Grasa	4 g	8 g	12 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	8 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	7 %
Sodio	129 mg	251 mg	10 %

Recetas deDiego Prado Oliván

Dietista-Nutricionista · CV-927

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Crema de zanahorias con huevo GFC

miércoles, 31 de mayo de 2023