Name: Arroz milanesa GFC
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 225.9 gramos
Ingredients: 30 gramos de arroz blanco, crudo; 20 gramos de calabacín, hervido; 30 gramos de filete de cabeza de lomo; 20 gramos de pimiento rojo, hervido; 10 gramos de guisantes en conserva; 10 gramos de champiñon; 0.3 gramos de pimentón, en polvo; 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g); 1/2 gramos de sal común; 100 gramos de agua; 0.1 gramos de cúrcuma

Aceite de oliva, sal, pimiento rojo, carne de cerdo,
guisantes, calabacín, champiñón, pimentón dulce, arroz,
agua, como colorante cúrcuma.

Ingredientes

o30 gramos de arroz blanco, crudo

o20 gramos de calabacín, hervido

o30 gramos de filete de cabeza de lomo

o20 gramos de pimiento rojo, hervido

o10 gramos de guisantes en conserva

o10 gramos de champiñon

o0.3 gramos de pimentón, en polvo

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

o1/2 gramos de sal común

o100 gramos de agua

o0.1 gramos de cúrcuma

Método de preparación

Salteamos la carne hasta que esté un poco dorada, luego retiramos y añadimos las verduras y sofreímos con el mismo aceite que hemos utilizado para la carne.

Añadimos el agua, pimentón y la cúrcuma como colorante, dejamos cocer hasta que se haya reducido por completo aproximadamente unos 20 minutos a fuego medio.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (226 g)	% DDR
Energía	103 kcal	232 kcal	12 %
Proteína	4 g	9 g	18 %
H. Carbono	12 g	26 g	10 %
Azúcares	1 g	2 g	2 %
Grasa	4 g	10 g	14 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	12 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	8 %
Sodio	107 mg	241 mg	10 %

Recetas deDiego Prado Oliván

Dietista-Nutricionista · CV-927

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Arroz milanesa GFC

viernes, 02 de junio de 2023