Name: Lentejas con verduras GFC
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 147.85 gramos
Ingredients: 20 gramos de patata, hervida; 10 gramos de calabacín, hervido; 15 gramos de cebolla blanca, cruda; 5 gramos de zanahoria, hervida; 30 gramos de lenteja, seca, cruda; 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g); 1/2 gramos de sal común; 60 gramos de agua; 1 cucharada de café de vinagre (2 g); 0.3 gramos de pimentón, en polvo; 0.1 hojas de laurel, hoja (0 g)

lentejas, agua, sal, aceite de oliva, patata, zanahoria,
Cebolla, calabacín, vinagre, laurel, pimentón dulce.
Contiene alérgenos: anhídrido sulfuroso y sulfitos.

Ingredientes

o20 gramos de patata, hervida

o10 gramos de calabacín, hervido

o15 gramos de cebolla blanca, cruda

o5 gramos de zanahoria, hervida

o30 gramos de lenteja, seca, cruda

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

o1/2 gramos de sal común

o60 gramos de agua

o1 cucharada de café de vinagre (2 g)

o0.3 gramos de pimentón, en polvo

o0.1 hojas de laurel, hoja (0 g)

Método de preparación

Limpiar y trocear la patata, zanahoria, cebolla y el calabacín

Sofreír primero las verduras a fuego medio 1 minuto, luego cubrir con el agua y hervir durante 20-25 minutos o hasta que el la patata se pinche con el tenedor.

Una vez hervidos los ingredientes pasar por la turmix hasta que quede una textura cremosa y listo.

Información nutricional

	Por 100 g	Por Ración (148 g)	% DDR
Energía	115 kcal	171 kcal	9 %
Proteína	5 g	8 g	16 %
H. Carbono	13 g	20 g	8 %
Azúcares	1 g	2 g	2 %
Grasa	4 g	6 g	8 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentaria	3 g	5 g	19 %
Sodio	160 mg	237 mg	10 %

Recetas deDiego Prado Oliván

Dietista-Nutricionista · CV-927

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Lentejas con verduras GFC

lunes, 05 de junio de 2023