garbanzos, sal, aceite de oliva, tomate
(sal, acidulante acido cítrico), pimentón dulce, agua,
patata, zanahoria, espinacas, calabacín, calabaza,
Bicarbonato sódico alimentario E500 ¡
Ingredientes
o20 gramos de patata, hervida
o10 gramos de calabacín, hervido
o20 gramos de calabaza, hervida
o5 gramos de zanahoria, hervida
o20 gramos de garbanzo, seco, crudo
o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)
o10 gramos de espinaca, cruda
o0.3 gramos de pimentón, en polvo
o3 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado
o0.1 gramos de bicarbonate of soda
Método de preparación
1.
Limpiar y trocear la patata, zanahoria, calabaza y el calabacín2.
Sofreír primero las verduras a fuego medio 1 minuto, luego cubrir con el agua, añadimos los garbanzos cuando empiece hervir y mantenemos a fuego medio durante 25-30 minutos o hasta que el la patata se pinche con el tenedor.3.
salteamos la espinaca a parte y se la añadimos al guiso unos 5 minutos antes de terminar.