Name: Garbanzos con verduras GFC
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 153.9 gramos
Ingredients: 20 gramos de patata, hervida; 10 gramos de calabacín, hervido; 20 gramos de calabaza, hervida; 5 gramos de zanahoria, hervida; 20 gramos de garbanzo, seco, crudo; 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g); 10 gramos de espinaca, cruda; 0.3 gramos de pimentón, en polvo; 3 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado; 60 gramos de agua; 0.1 gramos de bicarbonate of soda; 1/2 gramos de sal común

garbanzos, sal, aceite de oliva, tomate
(sal, acidulante acido cítrico), pimentón dulce, agua,
patata, zanahoria, espinacas, calabacín, calabaza,
Bicarbonato sódico alimentario E500 ¡

Ingredientes

o20 gramos de patata, hervida

o10 gramos de calabacín, hervido

o20 gramos de calabaza, hervida

o5 gramos de zanahoria, hervida

o20 gramos de garbanzo, seco, crudo

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

o10 gramos de espinaca, cruda

o0.3 gramos de pimentón, en polvo

o3 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado

o60 gramos de agua

o0.1 gramos de bicarbonate of soda

o1/2 gramos de sal común

Método de preparación

Limpiar y trocear la patata, zanahoria, calabaza y el calabacín

Sofreír primero las verduras a fuego medio 1 minuto, luego cubrir con el agua, añadimos los garbanzos cuando empiece hervir y mantenemos a fuego medio durante 25-30 minutos o hasta que el la patata se pinche con el tenedor.

salteamos la espinaca a parte y se la añadimos al guiso unos 5 minutos antes de terminar.

Información nutricional

	Por 100 g	Por Ración (154 g)	% DDR
Energía	93 kcal	143 kcal	7 %
Proteína	3 g	5 g	9 %
H. Carbono	9 g	15 g	6 %
Azúcares	1 g	2 g	2 %
Grasa	4 g	6 g	9 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentaria	3 g	4 g	16 %
Sodio	169 mg	260 mg	11 %

Recetas deDiego Prado Oliván

Dietista-Nutricionista · CV-927

Nutrición clínica, especializada en patología digestiva, real, consciente, personalizada, adaptada a tus necesidades diarias y objetivos

Garbanzos con verduras GFC

miércoles, 07 de junio de 2023