Recetas deDiego Prado Oliván

Dietista-Nutricionista · CV-927

Nutrición clínica, real, consciente, personalizada, adaptada a tus necesidades diarias y objetivos

Alubias con verduras GFC

viernes, 09 de junio de 2023
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Tiempo total
40 minutos
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Porciones
1

Alubias blanca, agua, sal, calabacín, zanahoria, pimiento,
aceite de oliva, cebolla, tomate (sal, acidulante acido
cítrico), pimentón dulce, bicarbonato sódico alimentario
E500¡.

Ingredientes
o40 gramos de alubia blanca, seca, cruda
o30 gramos de calabacín, hervido
o20 gramos de cebolla blanca, hervida
o10 gramos de zanahoria, hervida
o30 gramos de pimiento rojo, hervido
o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)
o10 gramos de espinaca, cruda
o1 cucharada de café de vinagre (2 g)
o0.3 gramos de pimentón, en polvo
o3 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado
o80 gramos de agua de la red
o0.1 gramos de bicarbonate of soda
o1/2 gramos de sal común
Método de preparación
1.
Limpiar y trocear el pimiento, cebolla, zanahoria y el calabacín
2.
Sofreír primero las verduras a fuego medio 1 minuto, luego cubrir con el agua, añadimos los garbanzos cuando empiece hervir y mantenemos a fuego medio durante 30 minutos o hasta que la alubia se pinche con el tenedor y no se deshaga.
Información nutricional
Por 100 gPor Ración (230 g)% DDR
Energía85 kcal196 kcal10 %
Proteína4 g10 g20 %
H. Carbono9 g21 g8 %
Azúcares2 g5 g6 %
Grasa3 g6 g8 %
Grasas saturadas0 g1 g4 %
Fibra alimentaria4 g10 g39 %
Sodio106 mg245 mg10 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Diego Prado Oliván
Diego Prado Oliván
Dietista-Nutricionista · CV-927
Nutrición clínica, real, consciente, personalizada, adaptada a tus necesidades diarias y objetivos