garbanzos, sal, aceite de oliva, tomate
(sal, acidulante acido cítrico), pimentón dulce, agua,
patata, carne de cerdo, espinacas, Bicarbonato sódico
alimentario E500
Ingredientes
o40 gramos de patata, hervida
o20 gramos de cabeza de lomo
o30 gramos de garbanzo, seco, crudo
o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)
o10 gramos de espinaca, cruda
o0.4 gramos de pimentón, en polvo
o4 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado
o90 gramos de agua de la red
o0.1 gramos de bicarbonato sódico
Método de preparación
1.
Limpiar y trocear la patata, sofreír y reservar la carne.2.
Sofreír primero las verduras a fuego medio 1 minuto, añadimos el tomate triturado y la carne, luego cubrir con el agua, añadimos los garbanzos cuando empiece hervir y mantenemos a fuego medio durante 25-30 minutos o hasta que el la patata se pinche con el tenedor.3.
salteamos la espinaca a parte y se la añadimos al guiso unos 5 minutos antes de terminar.4.
Una vez terminado, lo trituramos hasta que quede una crema suave.5.
Una vez terminado lo trituramos todo hasta obtener una textura cremosa.
