Name: Crema de pescado GFC
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 260.5 gramos
Ingredients: 1 unidad pequeña de patata, hervida (90 g); 40 gramos de puerro, hervido; 25 gramos de cebolla blanca, hervida; 20 gramos de tilapia; 20 gramos de merluza; 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g); 1/2 gramos de sal común; 60 gramos de agua de la red

Patata, cebolla/puerro, agua, aceite oliva, sal,
pescado(tilapia, merluza)
Alérgenos: pescado

Ingredientes

o1 unidad pequeña de patata, hervida (90 g)

o40 gramos de puerro, hervido

o25 gramos de cebolla blanca, hervida

o20 gramos de tilapia

o20 gramos de merluza

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

o1/2 gramos de sal común

o60 gramos de agua de la red

Método de preparación

Limpiar y trocear la patata y el puerro. salteamos el pescado y reservamos.

Sofreír las verduras a fuego medio 2 minutos añadimos la tilapia y la merluza, luego cubrir con el agua y hervir durante 20-25 minutos o hasta que el la patata se pinche con el tenedor y se caiga.

Una vez hervidos los ingredientes pasar por la turmix hasta que quede una textura cremosa y listo.

Información nutricional

	Por 100 g	Por Ración (260 g)	% DDR
Energía	65 kcal	169 kcal	8 %
Proteína	3 g	9 g	18 %
H. Carbono	7 g	19 g	7 %
Azúcares	1 g	3 g	3 %
Grasa	2 g	6 g	8 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentaria	1 g	3 g	11 %
Sodio	89 mg	232 mg	10 %

Recetas deDiego Prado Oliván

Dietista-Nutricionista · CV-927

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Crema de pescado GFC

jueves, 15 de junio de 2023