Name: Fideua de pescado GFC
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 141.6 gramos
Ingredients: 30 gramos de fideos; 2.5 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado; 90 gramos de caldo de pescado GFC; 0.1 cubito de caldo; 5 gramos de calamar, crudo; 4 gramos de gamba quisquilla, congelada; 4 gramos de mejillón, fresco, crudo, carne; 0.1 gramos cúrcuma; 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

caldo de pescado (mero, rape, morralla), tomate (sal,
acidulante (acido cítrico), fideo (trigo), pota, gamba,
mejillón, acete de oliva, Avecrem: sal, malto dextrina, potenciador del
sabor(glutamato, mono sódico,
inosinato,disodico),pescado en polvo 6%, almidón de trigo,
harina de trigo, lactosa, extracto de proteínas vegetales,
harina desgrasada de soja, aceite de oliva 1%, tomate,
cebolla, especias, aromas (con crustáceos). Colorante cúrcuma.
Alérgenos: gluten, huevo, soja, leche, apio,
crustáceos, moluscos, pescado.

Ingredientes

o30 gramos de fideos

o2.5 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado

o90 gramos de caldo de pescado GFC

o0.1 cubito de caldo

o5 gramos de calamar, crudo

o4 gramos de gamba quisquilla, congelada

o4 gramos de mejillón, fresco, crudo, carne

o0.1 gramos cúrcuma

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

Método de preparación

Salteamos el pescado, añadimos el tomate triturado y sofreímos el tomate y mezclamos con el fideo. Removemos durante un minuto añadimos el caldo y la cúrcuma y dejamos cocer hasta que el fideo haya absorbido todo el caldo.

Información nutricional

	Por 100 g	Por Ración (142 g)	% DDR
Energía	93 kcal	132 kcal	7 %
Proteína	6 g	9 g	17 %
H. Carbono	4 g	5 g	2 %
Azúcares	1 g	1 g	1 %
Grasa	6 g	9 g	12 %
Grasas saturadas	1 g	1 g	5 %
Fibra alimentaria	0 g	0 g	1 %
Sodio	322 mg	456 mg	19 %

Recetas deDiego Prado Oliván

Dietista-Nutricionista · CV-927

Nutrición clínica, especializada en patología digestiva, real, consciente, personalizada, adaptada a tus necesidades diarias y objetivos

Fideua de pescado GFC

lunes, 19 de junio de 2023