Recetas deDiego Prado Oliván

Dietista-Nutricionista · CV-927

Nutrición clínica, real, consciente, personalizada, adaptada a tus necesidades diarias y objetivos

Ensalada de Brócoli, Manzana y jamón crujiente

viernes, 21 de julio de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o1 cucharada de café de miel (4 g)
o1 cucharada de café de vinagre (2 g)
o2 lonchas de jamón curado, sin grasa (36 g)
o50 gramos de manzana, con piel, cruda
o100 gramos de brécol, crudo
o1 puñado, mano cerrada de arándano, crudo (20 g)
Método de preparación
1.
Cocer el brocoli durante 1 minuto y enfriar bajo el grifo del agua.
2.
Escurrir el bcrocoli y reservar.
3.
En un bol, añadir el resto de los ingredientes y mezclar bien.
4.
Preparar la vinagreta con el vinagre, miel y aceite de oliva.
5.
Salpimentar al gusto y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (217 g)% DDR
Energía90 kcal196 kcal10 %
Proteína6 g14 g27 %
H. Carbono6 g14 g5 %
Azúcares6 g14 g15 %
Grasa4 g9 g12 %
Grasas saturadas1 g2 g10 %
Fibra alimentaria2 g5 g19 %
Sodio387 mg839 mg35 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Diego Prado Oliván
Diego Prado Oliván
Dietista-Nutricionista · CV-927
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