Recetas deDiego Prado Oliván

Dietista-Nutricionista · CV-927

Nutrición clínica, real, consciente, personalizada, adaptada a tus necesidades diarias y objetivos

Tortilla de berenjena con quesitos GFC

martes, 25 de julio de 2023
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Tiempo total
30 minutos
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Porciones
1

Berenjena, aceite de oliva, huevos, sal, quesitos: leche
desnatada re hidratada, queso, mantequilla, leche
desnatada en polvo, sales de fundido (E-452,
E-339 y E-331), proteínas de la leche, sal, estabilizantes (E-
410 y E-415) y conservador (E-202). Origen de la leche :
UE

Alérgenos: gluten, huevo, lácteo.

Ingredientes
o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)
o1 unidad de queso en porciones (15 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o40 gramos de berenjena
o1/2 gramos de sal común
Método de preparación
1.
Batimos el huevo, añadimos el queso en porciones troceado y dejamos en el plato hasta que la berenjena esá cortada en dados se sofría en la sartén con el aceite. Una vez que está salteada la berenjena con un tono más opaco y reblandecida, añadimos el huevo con el queso y a fuego medio vamos removiendo para que se cuaje bien y damos la vuelta y servimos.
Información nutricional
Por 100 gPor Ración (114 g)% DDR
Energía176 kcal201 kcal10 %
Proteína7 g8 g17 %
H. Carbono2 g2 g1 %
Azúcares1 g1 g1 %
Grasa15 g18 g25 %
Grasas saturadas4 g5 g23 %
Fibra alimentaria1 g1 g4 %
Sodio378 mg431 mg18 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Diego Prado Oliván
Diego Prado Oliván
Dietista-Nutricionista · CV-927
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