Name: Albóndigas a la jardinera GFC
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 135.5 gramos
Ingredients: 50 gramos de albóndiga mixta; 20 gramos de cebolla blanca, hervida; 10 gramos de zanahoria, hervida; 10 gramos de guisante, congelado, hervido; 10 gramos de champiñon; 2 cucharadas soperas de tomate triturado, (30 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g); 1/2 gramos de sal común

Carne de cerdo 34%, carne de vacuno 28% , agua,
proteína de guisante, cebolla cocida, almidón de
guisante, sal, especias, fibra de guisante y aroma.
Cebolla, zanahoria, tomate (sal,
acidulante acido cítrico)
guisantes, champiñón, aceite de oliva y sal.
Alérgenos: trazas de soja.

Ingredientes

o50 gramos de albóndiga mixta

o20 gramos de cebolla blanca, hervida

o10 gramos de zanahoria, hervida

o10 gramos de guisante, congelado, hervido

o10 gramos de champiñon

o2 cucharadas soperas de tomate triturado, (30 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

o1/2 gramos de sal común

Método de preparación

En una sartén sofreímos las verduras, empezando por la cebolla con la zanahoria y el champiñón, y una vez pochada la cebolla añadimos el guisante y el tomate triturado para añadir las albóndigas previamente hechas en el horno durante 20 minutos a 180 grados. Dejamos que se mezclen bien los sabores y reduzca un poco el tomate y servimos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por Ración (135 g)	% DDR
Energía	128 kcal	173 kcal	9 %
Proteína	6 g	8 g	15 %
H. Carbono	4 g	6 g	2 %
Azúcares	2 g	2 g	2 %
Grasa	9 g	13 g	18 %
Grasas saturadas	3 g	4 g	20 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	8 %
Sodio	499 mg	674 mg	28 %

Recetas deDiego Prado Oliván

Dietista-Nutricionista · CV-927

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Albóndigas a la jardinera GFC

miércoles, 26 de julio de 2023