Name: Guisado de pollo GFC
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 163.25 gramos
Ingredients: 50 gramos de pollo entero troceado; 20 gramos de tomate; 10 gramos de cebolla; 40 gramos de patata, cruda; 5 gramos de zanahoria, cruda; 1/2 gramos de pimentón, en polvo; 1/4 gramos de hierbas provenzales; 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g); 2 gramos de vino blanco; 1/2 gramos de sal común; 30 gramos de agua de la red

Carne de pollo, tomate natural, especias (hiervas
provenzales), cebolla, zanahoria, patatas naturales,
aceite de oliva, pimentón dulce, vino blanco

Alérgenos: anhídrido sulfurosos y sulfitos.

Ingredientes

o50 gramos de pollo entero troceado

o20 gramos de tomate

o10 gramos de cebolla

o40 gramos de patata, cruda

o5 gramos de zanahoria, cruda

o1/2 gramos de pimentón, en polvo

o1/4 gramos de hierbas provenzales

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

o2 gramos de vino blanco

o1/2 gramos de sal común

o30 gramos de agua de la red

Método de preparación

Sofreír en una cazuela las verduras limpias y troceadas, empezando por la cebolla hasta que estén pochadas.

En la plancha doramos el pollo con el aceite y luego lo mezclamos con las verduras, dejamos que se mezclen los sabores de los alimentos durante un minuto para luego añadir el agua dejamos cociendo unos 30 minutos a fuego medio bajo, manteniendo la ebullición. Una vez que la carne se deshace al pincharla lo servimos en el plato con las verduras y el caldo.

Información nutricional

	Por 100 g	Por Ración (163 g)	% DDR
Energía	93 kcal	136 kcal	7 %
Proteína	7 g	10 g	19 %
H. Carbono	5 g	8 g	3 %
Azúcares	1 g	1 g	2 %
Grasa	5 g	7 g	10 %
Grasas saturadas	1 g	1 g	7 %
Fibra alimentaria	1 g	1 g	5 %
Sodio	150 mg	220 mg	9 %

Recetas deDiego Prado Oliván

Dietista-Nutricionista · CV-927

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Guisado de pollo GFC

miércoles, 26 de julio de 2023