Name: Crema de cazón con patata, zanahoria, guisantes, cebolla GFC
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 175.25 gramos
Ingredients: 40 gramos de cazón; 10 gramos de guisante, congelado, hervido; 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g); 1/4 gramos de sal común; 40 gramos de patata, hervida; 10 gramos de zanahoria, hervida; 10 gramos de cebolla blanca, hervida; 60 gramos de agua

filete de cazón, aceite oliva, patata, zanahoria, cebolla, guisantes, sal. Alérgenos: pescado.

Ingredientes

o40 gramos de cazón

o10 gramos de guisante, congelado, hervido

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

o1/4 gramos de sal común

o40 gramos de patata, hervida

o10 gramos de zanahoria, hervida

o10 gramos de cebolla blanca, hervida

o60 gramos de agua

Método de preparación

En agua hirviendo se añaden los guisantes, patata, cebolla, zanahoria y se dejan en cocción unos 10 minutos o hasta que se puedan pinchar pero sin deshacerse. Mientras se cuecen las verduras añadimos aceite al cazón y, vuelta y vuelta a la plancha hasta que esté sellada cada parte. Una vez hervido todo, lo trituramos hasta tener una crema suave.

Información nutricional

	Por 100 g	Por Ración (175 g)	% DDR
Energía	72 kcal	126 kcal	6 %
Proteína	5 g	9 g	17 %
H. Carbono	5 g	9 g	3 %
Azúcares	1 g	1 g	2 %
Grasa	3 g	6 g	8 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	7 %
Sodio	78 mg	137 mg	6 %

Recetas deDiego Prado Oliván

Dietista-Nutricionista · CV-927

Nutrición clínica, especializado en patología digestiva, real, consciente, personalizada, adaptada a tus necesidades diarias y objetivos

Crema de cazón con patata, zanahoria, guisantes, cebolla GFC

domingo, 17 de septiembre de 2023