Recetas deDiego Prado Oliván

Dietista-Nutricionista · CV-927

Nutrición clínica, real, consciente, personalizada, adaptada a tus necesidades diarias y objetivos

Nueva receta

Crema de cazón con patata, zanahoria, guisantes, cebolla GFC

domingo, 17 de septiembre de 2023
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Tiempo total
20 minutos
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Tiempo de preparación
5 minutos
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Porciones
1

filete de cazón, aceite oliva, patata, zanahoria, cebolla, guisantes, sal. Alérgenos: pescado.

Ingredientes
o40 gramos de cazón
o10 gramos de guisante, congelado, hervido
o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)
o1/4 gramos de sal común
o40 gramos de patata, hervida
o10 gramos de zanahoria, hervida
o10 gramos de cebolla blanca, hervida
o60 gramos de agua
Método de preparación
1.
En agua hirviendo se añaden los guisantes, patata, cebolla, zanahoria y se dejan en cocción unos 10 minutos o hasta que se puedan pinchar pero sin deshacerse. Mientras se cuecen las verduras añadimos aceite al cazón y, vuelta y vuelta a la plancha hasta que esté sellada cada parte. Una vez hervido todo, lo trituramos hasta tener una crema suave.
Información nutricional
Por 100 gPor Ración (175 g)% DDR
Energía72 kcal126 kcal6 %
Proteína5 g9 g17 %
H. Carbono5 g9 g3 %
Azúcares1 g1 g2 %
Grasa3 g6 g8 %
Grasas saturadas0 g1 g4 %
Fibra alimentaria1 g2 g7 %
Sodio78 mg137 mg6 %
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Diego Prado Oliván
Diego Prado Oliván
Dietista-Nutricionista · CV-927
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