Recetas deDiego Prado Oliván

Dietista-Nutricionista · CV-927

Nutrición clínica, real, consciente, personalizada, adaptada a tus necesidades diarias y objetivos

Triturado de hervido con huevo GFC

lunes, 18 de septiembre de 2023
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Tiempo total
40 minutos
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Porciones
1

cebolla, patata, zanahoria, judías, agua, aceite oliva, sal, huevo.
Alérgenos: huevo

Ingredientes
o60 gramos de patata, cruda
o10 gramos de zanahoria, cruda
o10 gramos de cebolla blanca, cruda
o20 gramos de judias Verdes
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o1 gramo de sal común
o1 unidad pequeña de huevo de gallina, hervido duro (40 g)
o120 gramos de agua
Método de preparación
1.
Cortar las verduras y hortalizas a dados
2.
Sofreír la cebolla
3.
Añadir la patata y zanahoria al sofrito durante unos minutos
4.
Añadir agua hasta cubrir
5.
Dejar que hierva 25-30min (hasta que las hortalizas estén bien cocidas)
6.
Añadir el huevo cocido y triturar hasta tener una textura suave y cremosa.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (266 g)% DDR
Energía61 kcal163 kcal8 %
Proteína3 g7 g14 %
H. Carbono5 g12 g5 %
Azúcares1 g2 g2 %
Grasa4 g9 g13 %
Grasas saturadas1 g2 g10 %
Fibra alimentaria1 g2 g9 %
Sodio174 mg463 mg19 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Diego Prado Oliván
Diego Prado Oliván
Dietista-Nutricionista · CV-927
Nutrición clínica, real, consciente, personalizada, adaptada a tus necesidades diarias y objetivos