Name: Triturado de hervido con huevo GFC
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 266 gramos
Ingredients: 60 gramos de patata, cruda; 10 gramos de zanahoria, cruda; 10 gramos de cebolla blanca, cruda; 20 gramos de judias Verdes; 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1 gramo de sal común; 1 unidad pequeña de huevo de gallina, hervido duro (40 g); 120 gramos de agua

cebolla, patata, zanahoria, judías, agua, aceite oliva, sal, huevo.
Alérgenos: huevo

Ingredientes

o60 gramos de patata, cruda

o10 gramos de zanahoria, cruda

o10 gramos de cebolla blanca, cruda

o20 gramos de judias Verdes

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1 gramo de sal común

o1 unidad pequeña de huevo de gallina, hervido duro (40 g)

o120 gramos de agua

Método de preparación

Cortar las verduras y hortalizas a dados

Sofreír la cebolla

Añadir la patata y zanahoria al sofrito durante unos minutos

Añadir agua hasta cubrir

Dejar que hierva 25-30min (hasta que las hortalizas estén bien cocidas)

Añadir el huevo cocido y triturar hasta tener una textura suave y cremosa.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (266 g)	% DDR
Energía	61 kcal	163 kcal	8 %
Proteína	3 g	7 g	14 %
H. Carbono	5 g	12 g	5 %
Azúcares	1 g	2 g	2 %
Grasa	4 g	9 g	13 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	10 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	9 %
Sodio	174 mg	463 mg	19 %

Recetas deDiego Prado Oliván

Dietista-Nutricionista · CV-927

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Triturado de hervido con huevo GFC

lunes, 18 de septiembre de 2023