Gâteau d'hiver qui réchauffe et parfume délicieusement la maison de citron et d'orange...
Un plaisir pour votre odorat, vos yeux, vos papilles...
Parce que selon moi le PLAISIR DE LA TABLE est la base de la DIETETIQUE.
Bonne dégustation !
Ingrédients
ou80 grammes de sucre blanc
ou5 grammes de quatre épices (une cuillère à café)
ou200 grammes de farine de blé tendre T65
ou1 sachet moyen de levure chimique
ou2 cuillères à soupe moyennes d'huile de pépin de raisinou2 cuillères à soupe moyennes d'huile de tournesol (20 g)
ou50 grammes de beurre doux
ouune bonne dose d'envie et de plaisir de (se) faire PLAISIR !
Préparation
1.
Préchauffer le four à 180°C.2.
Dans un saladier mélangez : œufs, sucre en poudre, et les 4 épices.3.
Laver les oranges et le citron. Prélevez le zeste des 2 agrumes.
Extraire le jus des oranges et mettre de côté.
Ajouter les 2 zestes orange et citron, dans le saladier et mélangez le tout au fouet, pour faire blanchir la préparation.4.
Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure, puis versez lentement l'huile, le beurre fondu et le jus d'orange en mélangeant bien.5.
Versez la pâte dans un moule à cake chemisé (beurré) et placez au four.
Cuisson 40 minutes.
Laissez refroidir avant la dégustation.
Bon appétit !
