Une recette colorée et gourmande sans gluten !
Ingrédients
ou30 grammes de quinoa, cru
ou50 grammes de crevette rose, crue
ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)
ou1/2 Pamplemousse crueou1/2 Orange crue
ou1/2 gramme de sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré
Préparation
1.
Faites cuire le quinoa. Versez dans un saladier et laissez refroidir puis réservez au frais 30 min.
2.
Mettez les crevettes et l'avocat coupé en lamelles dans un plat creux puis ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive et un peu de tabasco pour les plus aventureux. Mélangez bien. 3.
Épluchez le pamplemousse ou l'orange selon l'envie du moment, détaillez-le en quartiers puis coupez-les en morceaux. 4.
Ajoutez le quinoa et assaisonnez à votre convenance.
Parsemez de ciboulette et servez.
