Ingrédients
ou200 grammes de boulgour de blé (poids cru)
ou400 g de crevettes cuites décortiquées
ou1 grand concombre (150 g)
ou1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
ou2 cuillères à soupe moyennes d'huile d'olive vierge extra (20 g)
ou20 g de menthe fraîche ciselée
ou1 cuillère à soupe de moutarde (30g)
Préparation
1.
Faites cuire le boulgour selon les indications du paquet. Egouttez et laissez refroidir.2.
Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique avec de l'huile d'olive et l'huile de colza, une cuillère d'eau froide, et la moutarde. Fouetter le tout.3.
Versez le boulgour dans un saladier. Ajoutez délicatement le concombre coupé en rondelles, la feta détaillée en dés et dresser selon votre inspiration du jour les crevettes et la menthe ciselée.
(N'oubliez pas : on déguste avant tout avec les yeux !) 4.
Ajouter la vinaigrette juste avant de se mettre à table.
