Repas pratique économique et équilibré à emporter pour le midi au travail ou en randonnée le weekend.
Bon appétit !
Ingrédients
ou200 grammes de pâtes sèches au blé complet (poids avant cuisson)
ou400 g de thon à l'huile d olive en conserves
ou1 boite de haricots verts cuits (350 g)
ou3 tomates crues (300 g)
ou1 cuillères à soupe de vinaigre de xérès
ou1 cuillère à soupe d'huile de colza
Préparation
1.
Préparez les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les et passez les sous l'eau froide. Lavez et coupez les tomates. 2.
Mettez dans un saladier les pâtes froides avec les cubes de tomate, les haricots verts cuits et les miettes de thon.3.
Mélangez le vinaigre de xérès avec l’huile d’olive de la conserve (rien ne se perd!) et huile de colza, salez et poivrez. Ajoutez le persil ciselé. 4.
Au moment de servir, décorez de quelques copeaux de parmesan et versez la vinaigrette.
