Ingredientes
oJugo y ralladura de 1 limón
o100 gramos de yogur natural sin azúcar agregada
o1 unidad de huevo (50 g)
o1 clara de huevo (33 g)
o3 cucharadas de harina de arroz (30 g)
o1 cucharada de coco rallado (6 g)
o1 cucharadita de extracto de vainilla (5 g)
Método de preparación
1.
Procesar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea2.
Colocar en un molde rectangular o en moldes individuales para cupcake, previamente rociado con spray vegetal o cubierto por papel aluminio.3.
Hornear durante 30 minutos a temperatura media.4.
Dejar enfriar, desmoldar y llevar a heladera por 3 hs.Información nutricional
| Por 100 g | Por unidad (40 g) | % DDR | |
|---|---|---|---|
| Energía | 117 kcal | 47 kcal | 2 % |
| Grasa | 4 g | 2 g | 3 % |
| Grasas saturadas | 2 g | 1 g | 4 % |
| Colesterol | 77 mg | 31 mg | 10 % |
| Sodio | 78 mg | 31 mg | 1 % |
| H. Carbono | 14 g | 5 g | 2 % |
| Azúcares | 0 g | 0 g | remove |
| Fibra alimentaria | 0 g | 0 g | 1 % |
| Proteína | 7 g | 3 g | remove |
