Name: Rollitos de berenjena rellenos de tomate y queso
Yield: 383.25 gramos
Ingredients: 1 unidad mediana de berenjena, cruda (360 g); 1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g); 2 cubos 3cm de lado de queso por salut (60 g)

Ingredientes

o1 unidad mediana de berenjena, cruda (360 g)

o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)

o2 cubos 3cm de lado de queso por salut (60 g)

Método de preparación

Cortar la berenjena en tiras longitudinales y salpimentar ligeramente.

Pintarlas con aceite de oliva y cocinarlas en una plancha o parrilla antiadherente, hasta que queden bien doradas.

Extender y rellenar con el tomate y queso

Sazonar con pimienta negra, orégano, enrollar y cocinar en el horno a 180º durante unos 10 minutos hasta que el queso quede bien fundido.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (383 g)	% DDR
Energía	53 kcal	203 kcal	10 %
Grasa	2 g	7 g	11 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	21 %
Colesterol	4 mg	16 mg	5 %
Sodio	48 mg	182 mg	8 %
H. Carbono	4 g	14 g	5 %
Azúcares	3 g	11 g
Fibra alimentaria	2 g	7 g	27 %
Proteína	5 g	18 g

Recetas deEliana Sommario

Nutricionista · MN9985

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Rollitos de berenjena rellenos de tomate y queso

miércoles, 29 de enero de 2025