Name: Pollo a la portuguesa
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 467.93 gramos
Ingredients: 1 filete de pollo, pechuga, con piel, crudo (175 g); 1 cucharadita de aceite (5 g); 1 unidad pequeña de cebolla (80 g); 80 gramos de pimiento rojo, crudo; 1 diente de ajo (4 g); 1/4 taza de puré de tomate enlatado (63 g); 1 unidad canario de tomate (75 g)

Ingredientes

o1 filete de pollo, pechuga, con piel, crudo (175 g)

o1 cucharadita de aceite (5 g)

o1 unidad pequeña de cebolla (80 g)

o80 gramos de pimiento rojo, crudo

o1 diente de ajo (4 g)

o1/4 taza de puré de tomate enlatado (63 g)

o1 unidad canario de tomate (75 g)

Método de preparación

Dorar el pollo con el aceite en un sartén, condimentar y reservar. En un sartén saltear la cebolla, agregar el pimiento, ajo, condimentos a gusto. Agregar medio vaso de agua y dejar reducir a la mitad. Agregar la salsa de tomate.

Colocar por encima el pollo y cocinar a fuego suave tapado unos 25 min aprox. Dar vuelta el pollo y agregar los tomates pelados cortados en cubos. Cocinar unos minutos más y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (234 g)	% DDR
Energía	67 kcal	156 kcal	8 %
Grasa	2 g	4 g	6 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	3 %
Colesterol	22 mg	51 mg	17 %
Sodio	28 mg	66 mg	3 %
H. Carbono	3 g	8 g	3 %
Azúcares	1 g	2 g
Fibra alimentaria	1 g	2 g	10 %
Proteína	9 g	22 g

Recetas deEliana Sommario

Nutricionista · MN9985

Nutrición fácil, flexible y adaptada a vos

Pollo a la portuguesa

lunes, 17 de marzo de 2025