Name: Pastel de calabaza y lentejas
Yield: 1333.68 gramos
Ingredients: 1 taza de lentejas cocidas; 2 cebollas; 1 tomate; 1/2 morrón; 15 aceitunas descarozadas; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de ají molido; 1 diente de ajo; 1 cucharadita de pimienta; 1 cucharada sopera de aceite de girasol; 500 gramos de calabaza/zapallo anco

Ingredientes

o1 taza de lentejas cocidas

o2 cebollas

o1 tomate

o1/2 morrón

o15 aceitunas descarozadas

o1 cucharadita de sal

o1 cucharadita de ají molido

o1 diente de ajo

o1 cucharadita de pimienta

o1 cucharada sopera de aceite de girasol

o500 gramos de calabaza/zapallo anco

Método de preparación

Cocinar la calabaza (boca abajo) en el horno a 180°, durante 40 min aprox. Luego hacerla puré

Saltear la cebolla y el morrón con un poquito de aceite. Agregar los condimentos.

Cuando esté cocido, incorporar las lentejas y las aceitunas

Colocar en una pirex o en cualquier recipiente apto microondas/horno una capa de calabaza, una del relleno de lentejas y otra capa de calabaza

Llevar al horno o al microondas por unos minutos para darle el último golpecito de calor y listooo!

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (333 g)	% DDR
Energía	80 kcal	266 kcal	13 %
Grasa	2 g	5 g	8 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	191 mg	637 mg	27 %
H. Carbono	12 g	41 g	14 %
Azúcares
Fibra alimentaria	2 g	7 g	27 %
Proteína	4 g	14 g

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Nutricionista · MN9985

Nutrición más allá del plato...

Pastel de calabaza y lentejas

viernes, 27 de junio de 2025