Name: Panqueque proteico de avena y banana
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 304.5 gramos
Ingredients: 1 unidad de banana (130 g); 1/2 taza de harina de Avena (40 g); 1/2 cucharadita de extracto de vainilla; 2 unidades de huevo de gallina (100 g); 1/2 cucharadita de polvo para hornear (3 g); 4 cucharadas de leche descremada en polvo (30 g)

Súper esponjosos e ideales para hacer en cantidad y congelar.

Ingredientes

o1 unidad de banana (130 g)

o1/2 taza de harina de Avena (40 g)

o1/2 cucharadita de extracto de vainilla

o2 unidades de huevo de gallina (100 g)

o1/2 cucharadita de polvo para hornear (3 g)

o4 cucharadas de leche descremada en polvo (30 g)

Método de preparación

Licuar o pisar con tenedor la banana y mezclar con el huevo, el extracto de vainilla y endulzante a gusto.

Agregar la harina de avena, la leche en polvo y el polvo para hornear y continuar mezclando hasta integrar todo.

Volcar la mezcla en una sartén enmantecada.

Cocinar a fuego bajo vuelta y vuelta hasta que esté dorado.

Tambien se puede dividir la mezcla en varias porciones y hacer varios panqueques mas pequeños.

Servir acompañado de toppings indicados.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (305 g)	% DDR
Energía	174 kcal	529 kcal	26 %
Grasa	5 g	15 g	23 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	18 %
Colesterol	149 mg	455 mg	152 %
Sodio	98 mg	299 mg	12 %
H. Carbono	22 g	68 g	23 %
Azúcares
Fibra alimentaria	2 g	7 g	30 %
Proteína	10 g	29 g

Recetas deEliana Sommario

Nutricionista · MN9985

Nutrición más allá del plato...

Panqueque proteico de avena y banana

miércoles, 24 de septiembre de 2025