Receta e imagen de SomosFit
Ingredientes
o2 unidades de zucchinis medianos
o200 gramos de cebolla de verdeo
o1 lata chica de atún al natural (lomitos o en trozos) (120 g)
o60 gramos de queso untable FINLANDIA BALANCEo60 gramos de queso blanco light TREGAR
o200 gramos de leche descremada
o1 cuchara sopera de almidón de maíz MAIZENA (20 g)
oSal, pimienta y nuez moscada
o4 cucharaditas de mostaza dijón (20 g)
o3 cucharadas soperas de queso rallado, gruyere (39 g)
o1 cucharadita de pimentón (2 g)
Método de preparación
1.
Cortar los dos zucchinis por la mitad, y disponer en una fuente de horno.2.
Cocinar a 200 grados por 25 minutos. Reservar3.
Rehogar la cebolla de verdeo, una vez lista, agregar el almidón de maíz y mientras revolves con cuchara
de madera agregar suavemente la leche descremada, cocinar hasta espesar.4.
Agregar el atún escurrido, la mostaza y los condimentos a gusto5.
Ahuecar los zucchinis y mezclar la pulpa con la pasta de atún6.
Ahuecar los zucchinis y mezclar la pulpa con la pasta de atún7.
Rellenar los zucchinis y espolvorear con queso8.
Enviar al horno por 10 minutos a 200 grados para gratinar9.
Retirar, espolvorear con pimentón y servir
