Name: Milanesas de carne vacuna
Cook time: 30 min
Yield: 932.86 gramos
Ingredients: 500 gramos de nalga (corte carne vacuna); 3 unidades de huevo de gallina (150 g); 1 cucharada sopera de mostaza (20 g); 200 gramos de pan rallado; 2 dientes de ajo (8 g); 2 cucharadas soperas de perejil, fresco (6 g); 1 cucharada de té de semillas de lino (9 g); 50 gramos de avena

Ingredientes

o500 gramos de nalga (corte carne vacuna)

o3 unidades de huevo de gallina (150 g)

o1 cucharada sopera de mostaza (20 g)

o200 gramos de pan rallado

o2 dientes de ajo (8 g)

o2 cucharadas soperas de perejil, fresco (6 g)

o1 cucharada de té de semillas de lino (9 g)

o50 gramos de avena

Método de preparación

Batir los huevos y agregar dentro todos los ingredientes de la marinada: ajo, perejil, sal. Mezclar todo bien.

Salar las milanesas y colocarlas dentro de la marinada, tienen que quedar bien embebidas. Las vamos a tapar con papel film y las vamos a llevar a la heladera mínimo por una hora.

Preparar el empanado con pan rallado, avena y semillas de lino. Luego pasar las milanesas por dicha mezcla.

Cocinar en horno o air fryer hasta que estén doradas.

Información nutricional

	Por 100 g	Por unidad (117 g)	% DDR
Energía	206 kcal	241 kcal	12 %
Grasa	6 g	7 g	10 %
Grasas saturadas	1 g	1 g	5 %
Colesterol	97 mg	114 mg	38 %
Sodio	103 mg	121 mg	5 %
H. Carbono	20 g	23 g	8 %
Azúcares	0 g	0 g
Fibra alimentaria	1 g	2 g	6 %
Proteína	18 g	21 g

Recetas deEliana Sommario

Nutricionista · MN9985

Nutrición más allá del plato...

Milanesas de carne vacuna

sábado, 27 de diciembre de 2025