Recettes deEl Boustati Rachida

Name: Houmous patates douces, curcuma, gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 891 grammes
Ingredients: 100 g de pois chiche; 200 g de patate douce; 1/2 échalote; 1/4 gousse d'ail; 7 càs jus de citron; 3 cm de gingembre; 1 cm de curcuma frais; 1 càs de tahin ou Purée de sésame; 5 càs d'huile d'olive vierge extra; sel et poivre