Name: Frittata di albumi con erbette, grana e pomodori
Cook time: 10 h
Yield: 255 grammi
Ingredients: 80 grammi di uovo di gallina, albume; 50 grammi di erbette Esselunga; 1 unità di pomodori, freschi (100 g); 20 grammi di parmigiano; 20 grammi di grana; 1 cucchiaino da tè di olio di oliva extravergine (5 g)

Ingredienti

o80 grammi di uovo di gallina, albume

o50 grammi di erbette Esselunga

o1 unità di pomodori, freschi (100 g)

o20 grammi di parmigianoo20 grammi di grana

o1 cucchiaino da tè di olio di oliva extravergine (5 g)

Preparazione

In una ciotola versa l'albume e unisci i pomodori, il grana e le erbette. Cuoci in una padella antiaderente con un po' di olio girandola a metà cottura.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (255 g)	% AR
Energia	74 kcal	189 kcal	9 %
Proteine	6 g	16 g	33 %
Carboidrati	2 g	5 g	2 %
Zuccheri	2 g	5 g	6 %
Lipidi	4 g	11 g	16 %
Grassi saturi	2 g	5 g	23 %
Fibre alimentari	1 g	2 g	7 %
Sodio	111 mg	282 mg	12 %

Ricette diFederica Ferrone

Biologo nutrizionista · AA_083995

Trasformiamo insieme la tua nutrizione in una "filosofia di vita gustosa".

Frittata di albumi con erbette, grana e pomodori

giovedì, 09 ottobre 2025