Ingredienti
o1 unità media di banana (120 g)
o5 cucchiaini da tè (rasi) di cacao amaro, in polvere (10 g)
o1/2 vasetto di yogurt greco 0% grassi senza lattosio Esselunga Equilibrio (75 g)o1/2 vasetto di yogurt greco 0% grassi bianco Esselunga (75 g)
Preparazione
1.
Congela la banana tagliandola a rondelle.2.
Estrai la banana dal freezer e lasciala riposare sul piano della cucina per 2-3 minuti. Questo piccolo trucco evita di sforzare troppo il motore del frullatore e rende la crema subito più omogenea.3.
Inserisci solo le banane nel mixer/frullatore. Inizia a frullare a impulsi. All'inizio vedrai delle briciole ghiacciate: è normale. Continua finché non ottieni una pasta densa.4.
Aggiungi tutto lo yogurt greco e il cacao amaro.5.
Frulla alla massima velocità per circa 30-40 secondi, finché il colore del cacao non è perfettamente uniforme e la consistenza ricorda quella di un gelato artigianale appena mantecato.6.
Servi immediatamente in una ciotola. Se vuoi l'effetto "coppa gelato", guarnisci con un pizzico di sale a scaglie (che esalta il cacao) o qualche chicco di caffè.Informazioni nutrizionali
| Per 100 g | % AR | |
|---|---|---|
| Energia | 78 kcal | 4 % |
| Proteine | 6 g | 12 % |
| Carboidrati | 10 g | 4 % |
| Zuccheri | 8 g | 8 % |
| Lipidi | 2 g | 3 % |
| Grassi saturi | 1 g | 5 % |
| Fibre alimentari | 3 g | 11 % |
| Sodio | 77 mg | 3 % |
