Ingredienti
o1 vasetto di yogurt greco 0% grassi bianco Esselunga (150 g)o1 vasetto di yogurt greco 0% grassi senza lattosio Esselunga Equilibrio (150 g)
o1 tazzina di caffè espresso, non zuccherato (30 g)
o45 grammi di crema di Nocciole
o20 grammi di sciroppo d'acero
o2.5 grammi di estratto di Vaniglia Bourbon
o50 grammi di cioccolato fondente extra amaro con 75% di cacao della Svizzera Esselunga
o5 unità di nocciole (10 g)
Preparazione
1.
Prepara la base golosa
In una ciotola capiente, inserisci lo yogurt greco senza lattosio, la crema di nocciole 100%, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia.
Mescola inizialmente con una frusta a mano per amalgamare bene la crema di nocciole allo yogurt.
Versa a filo il caffè espresso freddo continuando a mescolare fino a ottenere un composto liscio, vellutato e dal colore cappuccino omogeneo.
Distribuisci il composto negli stampini da stecco, inserisci i bastoncini di legno e fai congelare in freezer per almeno 4-5 ore.2.
La copertura e il tocco "Crunchy"
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, versalo in un bicchiere stretto e lascialo intiepidire.
Estrai gli stecchi ben ghiacciati dagli stampi.
Immergi la punta dello stecco nel cioccolato fondente fuso.
Immediatamente, prima che il cioccolato si solidifichi, cospargi la parte lucida con la granella di nocciole tostate, così rimarrà perfettamente attaccata creando quell'effetto magnifico della foto.
Lascia riposare gli stecchi su un foglio di carta forno in freezer per 10 minuti prima di azzannarli. Questo gusto è letteralmente un perfetto "fine pasto" estivo!Informazioni nutrizionali
| Per 100 g | % AR | |
|---|---|---|
| Energia | 272 kcal | 14 % |
| Proteine | 9 g | 17 % |
| Carboidrati | 14 g | 5 % |
| Zuccheri | 12 g | 13 % |
| Lipidi | 19 g | 28 % |
| Grassi saturi | 6 g | 29 % |
| Fibre alimentari | 3 g | 12 % |
| Sodio | 24 mg | 1 % |
