Name: Polpette di ceci e merluzzo
Cook time: 40 min
Yield: 339 grammi
Ingredients: 200 grammi di merluzzo; 100 grammi di ceci cotti; 1 spicchio di aglio; 3 grammi di basilico, fresco; 3 grammi di paprika, in polvere; 30 grammi di pangrattato

Ingredienti

o200 grammi di merluzzo

o100 grammi di ceci cotti

o1 spicchio di aglio

o3 grammi di basilico, fresco

o3 grammi di paprika, in polvere

o30 grammi di pangrattato

Preparazione

Cuocere in una padella antiaderente il merluzzo.

Una volta cotto schiacciarlo con l'aiuto di una forchetta all'interno di una ciotola.

Aggiungere nella ciotola tutti gli altri ingredienti e frullare con un minipimer. Creare poi delle polpettine con le mani.

Disporre le polpette su una teglia con carta forno e infornare a 200 gradi per 20-30 minuti.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (339 g)	% AR
Energia	95 kcal	322 kcal	16 %
Proteine	13 g	43 g	85 %
Carboidrati	9 g	31 g	12 %
Zuccheri	1 g	4 g	5 %
Lipidi	1 g	3 g	4 %
Grassi saturi	0 g	1 g	3 %
Fibre alimentari	3 g	10 g	41 %
Sodio	180 mg	611 mg	25 %

Ricette diFederico Callari

Biologo nutrizionista · SIC_A5230

Specialista in Scienza Dell'Alimentazione

Polpette di ceci e merluzzo

mercoledì, 07 giugno 2023