Consiglio per una super colazione:
1. prendi una fetta di banana bread
2. spalmaci sopra burro di frutta secca (al naturale)
3. immergere nel latte (vegetale o vaccino a tua scelta)
Ingredienti
o2 unità medie di banane, fresche (240 g) ben mature
o180 grammi di farina di frumento, integrale
o40 grammi di yogurt greco
o150 grammi di latte di vacca, parzialmente scremato pastorizzato
o8 grammi di lievito per dolci
oq.b di grammi di gocce di cioccolato fondente (perugina) per guarnire + cocco rapè
Preparazione
1.
schiacciare le banane con una forchetta fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.2.
unire lo yogurt greco e successivamente il latte. amalgamare con una frusta.3.
aggiungere la farina ed il lievito e mescolare. 4.
versare l'impasto in uno stampo da plumcake foderato di carta forno. 5.
decorare con qualche goccia di cioccolato fondente, cocco rapè o altra frutta secca tritata. 6.
infornare a 180 gradi per circa 30 minuti a forno statico (controllare la cottura facendo la prova con uno stecchino)
