Receitas deFilipa Domingos Rodrigues

Nutricionista · 4865N

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Panquecas de alfarroba

sexta-feira, 22 de setembro de 2023
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Tempo total
20 minutos
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Porções
8

Ótima opção para congelar e depois descongelar diretamente na torradeira. Como topping sugiro fruta, iogurte, manteiga 100% frutos secos, compota.

Ingredientes
ou2 unidades de ovo de galinha inteiro cru (156 g)
ou1 chávena de farinha de aveia (150g)
ou1 colher de sopa bem cheia de farinha de alfarroba (15g)ou1 colher de sopa de cacau magro em pó (15g)
ou150 gramas de leite de vaca UHT magroou150 gramas de bebida de soja natural sem açúcar
ou1 colher de chá de fermento em pó (7 g)
ou1 colher de sobremesa de azeite (4 g)
Preparação
1.
Juntar todos os ingredientes (excepto o azeite) e triturar com o auxilio de um processador de alimentos
2.
Deixe a massa repousar por uns minutos (saltar este passo pode fazer com que as primeiras panquecas se desfaçam)
3.
Untar uma frigideira com azeite suficiente apenas para evitar que a massa agarre ao fundo e levar ao lume
4.
Quando a frigideira estiver quente deitar pequenos círculos de massa e deixar cozinhar até aparecerem bolhas de ar, virar e deixar cozinhar do lado oposto
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (58 g)% DR
Energia194 kcal112 kcal6 %
Proteína10 g6 g12 %
H. Carbono21 g12 g5 %
Açúcares2 g1 g1 %
Gordura7 g4 g6 %
Gorduras saturadas1 g1 g4 %
Fibra alimentar3 g1 g6 %
Sódio329 mg191 mg8 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Filipa Domingos Rodrigues
Filipa Domingos Rodrigues
Nutricionista · 4865N
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