Olá, eu sou a Filipa, sou natural de Caldas da Rainha e quando era criança gostava de um dia ser médica, quando cresci descobri que afinal o que eu queria mesmo era ser Nutricionista! Adoro aquilo que faço e sou mesmo muito feliz a ajudar cada um dos meus pacientes a atingir os seus objetivos. Nos tempos livres gosto de ir ao ginásio, ler, ir à praia ou passar tempo com os meus amigos e familia.
Sou nutricionista desde 2021 e a minha principal área de atuação foca-se na gestão de peso, quer o objetivo seja perder peso ou aumentar massa muscular, passando também pela gestão de sintomas de desconforto gastrointestinal.
Iniciei a minha formação em 2016 com a Licenciatura em Ciências da Nutrição e ao longo dos últimos anos realizei várias formações no âmbito da Nutrição Desportiva, Alimentação Low Foodmap, Coaching Nutricional, frequento atualmente o Mestrado em Nutrição Humana e Metabolismo da Nova Medical School.
Tenho por principio uma abordagem baseada na criação de bons hábitos alimentares que promovam melhorias na sua saúde e que sejam sustentáveis, de forma a manter o seu objetivo ao longo do tempo! Acredito que as pequenas mudanças fazem as maiores diferenças.
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Esta receita é perfeita para um lanche docinho e prático de transportar
Numa taça mistura os corn flakes com a mostarda, tempera com alho em pó, sal, pimenta e 1 colher de café de azeite, esmaga os corn flakes até obter uma mistura húmida.
Tempera os lombos de salmão com sal, pimenta e sumo de limão e em seguida coloca a mistura dos corn flakes por cima pressionando levemente para aderir ao peixe.
Leva os lombos à air fryer por 15 minutos a 180º até ficarem cozinhados. (ou ao forno pré aquecido)
Com o auxilio de um ralador, rala a couve flor e em seguida salteia-a em 1 colher de sobremesa de azeite, tempera com alho, sal e pimenta.