Uma alternativa para cozinhar pescada com muito mais sabor do que a típica pescada cozida.
Ingredientes
ou6 unidades de medalhões de pescada Iglo (540 g)
ou1 unidade de cenoura crua (60 g)
ou1 unidade de courgette crua (332 g)
ou4 unidades médias de batata crua (468 g)
ou1/2 unidade, vermelha de pimento cru (116 g)
ou1 unidade de alho francês cru (165 g)
ou1 unidade, com casca de cebola crua (212 g)
ou40 gramas de polpa de tomate Pingo Doce
ou3 colheres de sopa de azeite (21 g)
ou4 unidades de ovo de galinha cozido (224 g)
Preparação
1.
Comece por cozer os ovos e reserve; 2.
Num tabuleiro que possa ir ao forno disponha os medalhões de pescada; 3.
Corte os legumes e a batata em pequenos cubos uniformes, a cebola e o alho francês em rodelas e disponha em volta do peixe; 4.
Tempere com azeite, polpa de tomate, sal, especiarias e ervas aromáticas a gosto; 5.
Leve ao forno durante cerca de 45 minutos a 180º ou até as batatas estarem cozinhadas;6.
Por fim, corte os ovos em rodelas finas e disponha por cima do preparado; 
